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学院新闻

学院对全院餐饮服务工作组织专项全面检查

发布时间:2008年10月13日        

10月10日上午,学院对全院餐饮服务工作组织专项全面检查。学院院长范光勤、副院长郭立堂,学院办公室、团委学生处、总务处部门负责人,各系党支部书记、系主任参加。

检查工作首先在办公楼第一会议室召开情况汇报会,郭立堂副院长主持。总务处分管膳食工作的刘慧琴副处长对学院膳食工作做了专题汇报。她说,近年来,我院膳食服务工作做到认真执行法律法规,严把食品安全关;严格物资采购和验收;严格消毒;坚持现场检查;借助潍坊市业务主管部门技术力量,加强食品原料、餐具检测;广泛开展民主监督;强化员工教育培训,增强法律和服务意识;认真组织员工健康查体;积极创新实施多元化服务路子,增加饭菜花色品种和服务项目;严格财务管理,引进竞争机制,千方百计控制经营成本。

在范院长和郭立堂副院长带领下,检查组对学院南北两个校区全部4个餐厅共计37个餐饮服务实体进行了全面检查,检查范围包括各餐厅生熟食操作间、储物室、消毒器具、销售场所和制度建设、工作机制、员工素质、落实法律法规等情况。范院长等每到一处,都仔细检查,详细询问,不放过任何一个细节。

检查结束后,检查组在图书信息中心二楼会议室召开了交流反馈会。各部门负责人对继续做好餐饮服务工作提出了建设性意见。

范院长对本次检查工作做了点评。他说,学院一贯高度重视餐饮服务工作,近年来,在餐饮管理、服务部门广大干部职工的共同努力下,我院的餐饮服务工作取得了显著成绩,硬件建设、制度建设、员工素质、服务质量、经营创新、饭菜品种、价格控制等管理工作提高到了一个新的水平。他对今后进一步做好全院的饮食服务工作提出了明确要求。一是各级干部一定要高度重视餐饮服务工作。餐饮服务工作事关学生身体健康、家庭幸福和学院稳定,一定要从对学生、学院、社会负责的高度,充分认识做好这项工作的重要性,切实增强责任意识。二要全院上下齐抓共管,共同努力,进一步提升餐饮服务工作水平。三要严把食品质量关口,确保安全生产,杜绝生产事故。四要继续加大经营方式和经营品种的创新力度,坚持以人为本,充分考虑学生生活习惯、口味爱好的不同,饭菜花色品种要更丰富。要深入挖潜,严格控制成本,保证让不同消费水平的学生吃饱吃好。五要大力开展文明就餐教育,广大干部职工要强化服务育人意识和功能,使学生从生活细节做起,形成良好的生活习惯和品位。要根据各餐厅的实际承受能力,做好学生勤工助学工作。

郭立堂副院长要求要认真贯彻好本次检查工作精神。要进一步增强全体师生对餐饮服务工作重要性的认识,突出抓好餐饮食品质量和安全生产,保障师生身体健康,建设平安和谐校园。

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